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葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物來自于葡萄本身，對于發酵、澄清和微生物潛在不穩定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性發酵過程中使含氮化合物發生很大的改變，將近60-70%的氮轉化，銨根離子在發酵過程中全部轉化，總氮也略微減小。因為在酵母菌發酵過程中，氨氮作為酵母菌的新陳代謝的來源，所以在發酵時，氨氮值會迅速的下降，但是在紅葡萄酒中，當進行到發酵后期，為乳酸菌發酵階段，氨氮值會增加，因為乳酸菌會使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對于發酵的開始和進展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個mg/L至50mg/L。哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185氨氮濃度測定儀采用離子選擇電極法測定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測量結果直接顯示。
? 哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185基于微電腦控制技術，集離子測定，磁力攪拌于一體
? 哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185性能優良操作簡單，可直接顯示測量結果
? 哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185人性化設計，具有多種操作標識
?哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185 可存儲50組測量數據
哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185(哈納HANNA)微電腦氨氮分析儀介紹及技術指標：
| 型號 |
哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185
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| 滴定范圍 |
0 to 50 mg/L（ppm）NH3-N
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| 滴定精度 |
讀數的5%
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| 取樣量 |
50 mL
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| 對應電極 |
HI 61101 氨氮復合離子電極
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| 數據存儲 |
50組測量數據
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| 供電方式 |
220V/60 Hz；10VA
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| 使用環境 |
0 to 50°C (32 to 122°F)；RH max 95%
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| 尺寸重量 |
208 × 214 × 163 mm；2200 g
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哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185(哈納HANNA)微電腦氨氮分析選購配件明細表:
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| HI 7662 |
不銹鋼溫度探頭，線長：1米 ' |
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| HI 4001-40 |
氨氮（NH3-N）滴定專用氨離子電極填充液，規格：4x30ml ' |
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| HI 4001-45 |
氨氮（NH3-N）滴定專用氨離子電極調整保存液，規格500ml ' |
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| HI 84185-0 |
氨氮（NH3-N）滴定專用ISA氨離子電極調整液，規格：500ml ' |
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| HI 84185-1 |
氨氮（NH3-N）滴定專用氨氮標準液No.1，規格：500ml' |
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| HI 84185-2 |
氨氮（NH3-N）滴定專用氨氮標準液No.2，規格：500ml ' |
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| HI 84185-20 |
氨氮（NH3-N）滴定專用試劑包，規格：20次' |
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| HI 61101 |
氨氮（NH3-N）滴定專用氨離子電極，測量范圍：0 to 50 ppt（NH3-N）' |
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| HI 61001-51 |
氨氮（NH3-N）滴定專用氨離子電極更換膜，包裝：20片/組' |
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哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185(哈納HANNA)微電腦氨氮分析標準配置明細表:
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| 哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185 |
原裝進口意大利哈納氨氮（NH3-N）滴定分析，HI61101氨氮復合離子電極、HI7662溫度探頭、相關附件，中英文使用說明書，紙盒包裝'
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